* Erdélyi (Gasztronómia) - Meghatározás,jelentés - Online ...
Erdélyi fejedelmi konyha - Az négylábú vadakbúl ... ~ padlizsánkrém és zakuszka - a legfinomabb Ritkán szoktam arra ragadtatni magamat, hogy ilyen megállapításokat tegyek, hogy valami a legfinomabb. Most mégis bártan teszem, hiszen nem a saját főztöm
Vinettás/padlizsános zakuszka - Zetelaka
Hozzávalók: 3 kg padlizsán; 3 kg gogos (vagy 2 kg paradicsom paprika + 1 kg hosszú paprika) 1 kg hagyma; 2 kg paradicsom; 1 liter olaj; Ízlés szerint só és bors
Ágni görög konyhája: Zakuszka (Κρέμα λαχανικών για το χειμώνα)
A zakuszka egy erdélyi padlizsános-paprikás zöldségkrém.Nagyon sok recept forog a neten és tulajdonképpen mindenki a mennyiségeket ízlése szerint változtathatja. Ha jól tudom vannak olyan erdélyi vidékek, ahol a padlizsán (Erdélyben: vinetta) nélküli
erdelyi konyha recepteskonyvek
Megjelent az Erdélyi Konyha kincses kalendáriuma, az az évkönyv, mely a 2013-as év minden napjára tartogat egy remek receptet, konyhai tippet azért, hogy az elkövetkező évben gondtalanná tegyük a háziasszonyok konyhai tevékenykedését.
Takarékos konyha: Én és a zakuszka
Örülök, hogy megkóstolhattad, így már tudod miről beszélünk :) Engem csak az bosszantott,hogy amikor bevittem a melóba (akkor még Bp.éltem!)és körbe kínáltam, az volt a válasz, "ez olyan mint a lecsó"! ja, a lecsó kb.15 perc alatt készül el, a zakusz
Ízek birodalma : Magyar konyha történet
A török hódoltság korában a magyar konyha visszaszorult Erdélybe, és erdélyi konyhaként élt tovább. Az ásványi só elterjedése a konyhában is az erdélyi sóbányáknak köszönhető. A paprikát Kolumbusz hozta magával Közép-Amerikából, az ebből készült megő
ezmegaz: Cukkinikrém, zakuszka
Ha az eltevésre gondolok, az a negatív emlékképem, hogy rettenetesen meleg van, kimegyek hajnalban a piacra, hazacipelek 5 kg padlizsánt,10 kg paprikát, 2-3 kg uborkát, répát, hagymát, és indul a zakuszka és csalamádé eltevő projekt. Az amúgy pici ko
Aleda konyhája: Előételek
A blogomban található írásokat, képeket, recepteket csak a blog nevének, illetve linkjének feltüntetésével lehet megjelentetni. Blogom teljes tartalmát, írásokat, recepteket és képeket, (mivel azok mind saját szellemi tulajdonaim), a szerzői jogvédel
Padlizsános zakuszka Recept képpel - Mindmegette.hu ...
Zakuszka ahogy Erdélyben ***** -3 kg. vinéta(padlizsán) -2 kg. gogosár(paradicsompaprika) -1 kg.hagyma -1/2 kg.paradicsompüré -1 kanál gyömbérpor -2 kanál jódozatlan só -250 ml hidegen sajtolt napraforgó olaj ! -só,bors ízlés szerint -egy nagy fej fo
Kenyérsütés otthon / Szoky konyhája /
Kenyérsütés otthon Ha van kedved és egy kis időd süthetsz otthon is nagyon finom előre kovászolt kenyeret , ez nem ugyan az mint a vad kovászos kenyér de mégis nagyon finom hólyagos ...